Planeta Orgânico entrevista Pierre Landolt, o homem que aceitou o desafio de criar uma ilha de desenvolvimento no sertão da Paraíba e quer mostrar o potencial do Nordeste do Brasil.

Foi um choque cultural emocionante que me deixou muito pensativo. Procurei me informar mais sobre esta região, que vivia num outro século. Cheguei a uma rápida e simplificada conclusão, que este estado crônico de miséria e atraso vinha mais de uma dificuldade de acesso a tecnologia, cujas razões eram várias. Não podendo mudar o mundo, nem querendo enfrentar as oligarquias ou uma estrutura política pesada, resolvi tentar uma experiência solitária, aplicando os meus recursos financeiros pela minha visão do problema, em busca de soluções limitadas, certas, mas fáceis de serem repetidas em caso de êxito. Um desafio a altura, já que os poucos gringos que entravam no sertão vinham somente para missões de curta temporada por conta da SUDENE.

A idéia básica era trabalhar no quadro tradicional do consórcio algodão/gado, trazendo melhoramentos técnicos nas duas atividades. Pretendíamos usar e multiplicar sementes de algodão perene, de fibra longa, oriundas de uma pesquisa feita pela SUDENE e o IRCT francês, e cultivar lá com técnicas de mecanização simples, sem consórcio com milho e feijão, cultivando estes em áreas separadas. 

Em paralelo, o objetivo era de montar um plantel de gado leiteiro de raça parda-suiça, altamente rústica e resistente as duras condições climáticas do sertão, praticando o melhoramento com inseminação artificial. Desta maneira podíamos escoar a produção de leite para a cidade de Patos, próxima, carente de leite durante os 8 meses de seca por ano, e vender reprodutores taurinos que iriam trazer um melhoramento genético importante do rebanho local, principalmente na precocidade e nas qualidades leiteiras dos produtos. Note-se que esta raça já existia no sertão e era muito procurada.

Depois da estratégia montada, faltava o local para executá-la...

Após alguns meses de busca no seridó cearense, riograndense, paraibano e pernambucano, nas áreas de plantio de algodão de fibra longa, encontrei a Fazenda Tamanduá, perto de Patos, que apresentava as melhores condições para o meu plano .Fui bem sucedido, tornando-me rapidamente produtor de sementes selecionadas da variedade C71 para a Secretaria da Agricultura e Abastecimento do Estado da Paraíba, onde eu tinha encontrado apoio, incentivo e diálogo construtivo O gado cumpriu as nossas expectativas, bem aceito e o leite vendido "in natura" na cidade.

Vivíamos ao ritmo das secas complicadas e sempre diferentes, tendo sempre que encontrar novas soluções. Procuramos efetuar experiências com novas culturas, variedades de forragem e pastagens, bucando descobrir culturas simples e trazendo um bom retorno ao agricultor que tinha perdido no algodão o seu "cash crop". Chegamos a cultivar o aspargo, o maracujá e a banana. Tentamos cultivar o guar, o amendoim, o gergelim, a soja, o guayul, a maniçoba, e muitos tipos de capins, para corte ou pisoteio.

O fim do ciclo do "ouro branco", com a instalação definitiva do bicudo e a sua impossível convivência, nos levou a incrementar o projeto leiteiro, construindo uma queijeira fiscalizada pelo SIF e implantar 27 hectares de mangueiras irrigadas de variedades Tommy Atkins e Keitt.

Finalmente, sim, podemos dizer que mudamos uma certa visão miserabilista do sertão, criando uma ilha de desenvolvimento, de tecnologia aplicada, de soluções replicáveis. Estamos recebendo freqüentes visitas de professores de faculdades, estudantes, de funcionários de órgãos governamentais federais ou estaduais. A experiência acumulada nestes 25 anos representa uma soma imponente de informações sobre a convivência com a seca no sertão, ativa e não mais passiva, e que partilhamos com todos interessados. Hoje, com a agricultura e pecuária orgânica demos mais um passo na frente, organizando reuniões e dias de campo com os agricultores da região, divulgando novas técnicas, mais adaptadas ainda a este biotipo frágil.

A escolha do IBD me pareceu óbvia, certificadora que tem a maior experiência do Brasil. Aberta ao diálogo ela se mostrou logo muito interessada pelo desafio de desenvolver conosco normas orgânicas para o sertão, visando a pecuária e a fruticultura, integradas numa só propriedade. A opção para DEMETER e o "organismo agrícola" era também evidente. A fama de xiitas que o pessoal do IBD tem, é amplamente exagerada, e prefiro de longe uma certificadora complicada do que uma leviana. Certos compradores potenciais de mangas, ao visitarem a fazenda chegaram a me recomendar outras certificadoras, menos "burocráticas"... Um absurdo !

Hoje somos os únicos produtores leiteiros do Brasil a terem conseguido uma certificação orgânica do IBD e a fiscalização do Serviço de Inspeção Federal para os produtos leiteiros. Exportamos as nossas mangas para Europa a partir de um packing-house construído na Fazenda Tamanduá sob o controle do Ministério da Agricultura. Os queijos são vendidos no mercado nacional.

Estamos divulgando a agricultura orgânica e temos desde já conseguido converter um pequeno produtor que esta iniciando o plantio de 5 hectares de mangueiras.

A agricultura orgânica veio para resolver o problema da "mal bouffe", e as angustias do consumidor quanto a qualidade e toxicidade potencial dos alimentos que ele ingere. Ela garante a este uma rastreabilidade total que vai até o campo. Por exemplo : cada caixa de 4 kg de mangas nossa indica não somente o mês e o dia da colheita, mas também o numero da área onde foi colhida. A proliferação atual dos selos confunde o cidadão consumidor que finalmente não sabe qual é a diferença entre cada um deles, e encontra-se assim quase na mesma posição do que anteriormente. Esta situação, que existe no mundo todo, é lastimável. Isto chegou ao ponto que na Europa foram publicados guias explicativos dos selos e mesmo um documento do WWF/Suíça que compara e julga os selos existentes usando os seus critérios.

Acredito que temos duas soluções e opções : uma interna e a outra externa. A primeira, com certeza a melhor, pensando na filosofia democrática do nosso movimento, seria de juntar todas as certificadoras atuando no país e estabelecer uma plataforma de práticas comuns a todas, afim de garantir uma base uniformizada a nossa agricultura e de informar os consumidores, dando uma transparência total. A outra solução seria de obter finalmente do Ministério da Agricultura uma série de medidas normativas que definam as grandes linhas de atuação da agricultura orgânica elaboradas através de um diálogo com os certificadores brasileiros mas dentro das normas determinadas pelo IFOAM. Quero enfatizar que o importante é deixar o produtor pronto e habilitado para atender tanto ao mercado interno quanto ao externo, por isso é fundamental que as normas sejam absolutamente compatíveis com as normas do IFOAM. Isto também permitiria ao movimento orgânico de sair da clandestinidade relativa onde ele se encontra atualmente, sem legislação própria nem reconhecimento oficial.

A demanda para produtos orgânicos principalmente na Europa é tal que temos visto no Brasil um crescimento bastante forte para atendê-lo. As normas ainda demoram, mas o peso cada vez maior das exportações de produtos orgânicos vai forçar as instituições a normalizar rapidamente esta situação.