|
Os hábitos e o consumo de alimentos são diferentes para as
distintas populações do planeta. Estas diferenciações decorrem não só
de condições sócio-econômicas, mas principalmente de aspectos
culturais que envolvem a alimentação. Ou seja, o ato de alimentar-se não
implica somente na ingesta para a nutrição do organismo humano, está
ligado a um conjunto de regras, preceitos, tabus, valores e atitudes
culturais diante dos alimentos que cada grupo social estabelece.
Os padrões alimentares praticados no atual estágio da sociedade
moderna têm homogenizado sabores, cores, formas e tamanhos para o
conjunto dos grupos sociais. Contudo, vários destes grupos têm se
questionado sobre a qualidade destes alimentos e sobre a forma como os
mesmos são produzidos. É cada vez maior a atenção e o desagravo às
conseqüências do uso intensivo e abusivo dos agroquímicos, aos
processos de degradação dos recursos naturais - causado especialmente
pelo cultivo extensivo e intensivo nos sistemas de produção
convencionais, às conseqüências sociais que envolvem todo este
processo, particularmente a desarticulação de relações sociais de
produção que culminam na expulsão de famílias do meio rural para as
margens das grandes cidades.
A
década de 1970 representa um marco neste contexto. De lá para cá, ao
serem cada vez mais freqüentes e visíveis as conseqüências danosas do
atual modelo alimentar e de seu processo de produção para a vida humana
e do ambiente, tem crescido a busca por um tipo de alimentação saudável,
produzida sem “venenos”, sem os insumos químicos danosos. Neste cenário
é que se insere a busca por alimentos orgânicos, considerados como
“limpos e saudáveis”, tanto nos países do norte como nos do sul,
onde se encontra o Brasil.
De
um modo geral, a busca por estes alimentos está relacionada à
necessidade e aspiração por uma melhor e maior qualidade de vida, e aqui
identificam-se dois aspectos como os maiores responsáveis por esta opção
do consumidor: a saúde e o meio ambiente.
Em
Curitiba, uma pesquisa[2]
recentemente realizada com consumidores das Feiras Verdes, que só vendem
produtos orgânicos, evindenciou esta preocupação com a saúde, como
pode ser observado no depoimento de um entrevistado:
Alimentação
orgânica é uma opção, é o direito de poder escolher um alimento mais
saudável, que me faça menos mal e que faça menos mal à minha família
e que a gente possa sentir o sabor das coisas, experimentar o alimento sem
medo de estar sendo contaminado por ele, de adquirir doenças, uma coisa
de investimento na saúde. (in
BRITO & SAUERBECK, 2000, P.29)
Neste
campo das preocupações com a saúde e as questões ambientais, em
particular com o uso de agroquímicos, o estudo realizado por RUCINSKI
(1999)[3],
demonstrou que cerca da metade dos consumidores de produtos orgânicos
pesquisados em Curitiba, relacionavam o significado da agricultura orgânica
a uma agricultura sem agrotóxicos, 42,9%; a um processo natural de
cultivo, 33,3%; a um processo natural sem agrotóxicos, 14,3%. Dentre
estes consumidores, 94% "justificam a saúde como razão para a
alimentação orgânica", e outros 72,5% apontam ainda " os
efeitos específicos dos agrotóxicos".
Uma
outra pesquisa realizada pelo IBOPE[4],
em todo Brasil, embora de caráter mais amplo e voltada para questões
ambientais mais gerais, mostrou que há uma relação estrita entre as
preocupações alimentares com as questões ambientais. DAROLT (2001)[5],
ao analisar os resultados deste estudo destaca que "o consumidor
brasileiro está disposto a pagar mais caro por um produto que não polua
o meio ambiente. Do conjunto do universo pesquisado, 68% fizeram essa
afirmativa. É interessante destacar que essa tendência foi verificada
mesmo na população dos menores estratos de renda familiar".
Com
relação ao perfil do consumidor de alimentos orgânicos, o que se
encontra são estudos pontuais, que não permite fazer generalizações
sobre este segmento social. Esta situação tem seus reflexos tanto no
processo de produção, pois o agricultor e suas entidades assessoras
ficam sem os elementos necessários para definir a quantidade e a
diversidade a ser disponibilizada para os consumidores, quanto na
possibilidade de organização social dos mesmos.
Contudo,
a pesquisa realizada por RUCINSKI (1999) e BRITO & SAUERBECK (2000),
com consumidores orgânicos da cidade de Curitiba, contribuem para que se
tenha um primeiro painel. No primeiro estudo foram pesquisados 50
consumidores, freqüentadores da Feira Verde dos sábados de manhã e das
terças-feiras à noite. O segundo realizou entrevistas qualitativas com
consumidores da Feira Verde de sábado.
Os
resultados dos dois estudos permitem que se conheça um pouco do perfil
dos consumidores que freqüentam as feiras orgânicas. Entretanto, como se
sabe, os produtos orgânicos também são comercializados em redes de
supermercados, em lojas de produtos naturais, na venda direta de sacolas
do agricultor para o consumidor, assim torna-se necessário também
investigar quem é este consumidor.
De
um modo geral, os consumidores das feiras orgânicas há mais de uma década
buscam alimentos produzidos sem agroquímicos. Constatou-se que mantêm-se
bastante motivados e fiéis a este consumo, que detêm muitas informações
no que se refere aos alimentos, tornando-se cada vez mais exigentes no que
diz respeito a sua qualidade alimentar. Segundo o depoimento de uma
consumidora, a mesma relata que
"compro
produtos orgânicos há quinze anos, desde quando se vendia em uma
garagem, e fui perseguindo a todas as mudanças de locais de venda, até
chegar a se tornar uma feira". (in
RUCINSKI, 1999, p.33)
Mas
afinal, quem são estes consumidores orgânicos? A partir do estudo de
RUCINSKI (1999) é possível traçar um quadro síntese.
|
|
A
feira que vende alimentos e produtos orgânicos denomina-se Feira Verde.
Foi inaugurada em Curitiba, em 1989, como um apêndice da Feira de
Artesanato, situada no Largo da Ordem, área central da cidade, cujo
funcionamento era aos domingos pela manhã, no horário das 8:00 às 13:00
horas.
Sua
instalação foi possível porque já havia um processo em curso na Região
Metropolitana de Curitiba (RMC), com a instalação e o desenvolvimento da
agricultura orgânica, o qual articulava dois elementos: uma proposta
social de mudanças para o meio rural[6]
e a existência de uma estrutura social rural consolidada na região.
Este
processo foi desencadeado nos últimos anos da década de 70, com a ativa
e decisiva ação de atores sociais urbanos. Pesquisadores, estudantes de
agronomia, técnicos de instituições governamentais e de entidades não-governamentais,
engajados na busca de outros paradigmas societários, que incluíssem
formas produtivas não agressivas ao meio ambiente, que levassem a uma
maior eqüidade social para a agricultura
e a ruralidade, destacavam a agricultura orgânica como um projeto social
e uma estratégia de atuação.
A
possibilidade para efetivar esse projeto social encontrou um campo fértil
na RMC, uma vez que nos arredores da cidade/município de Curitiba ainda
havia e há um importante contingente do segmento social da agricultura
familiar, consolidado há mais de um século e meio. Mesmo que hoje este
contingente venha sofrendo com o intenso processo de urbanização e
metropolização, sua formação está associada aos movimentos que deram
origem à independência da Província do Paraná da de São Paulo, em
meados do século XIX. A necessidade de garantir a consolidação da Província
passava pelo desenvolvimento da sua principal cidade e sua capital,
Curitiba. Para tanto foi fundamental a implantação de uma estrutura
agroalimentar, que viabilizasse as condições de expansão da urbanidade
nascente. Assim, concomitante a esta estruturou-se o meio rural, baseado
na mão de obra livre dos imigrantes europeus, na sua grande maioria
ex-camponenses na sua terra natal.
Se
no passado foram aqueles agricultores que garantiram a produção e a
oferta de alimentos para a consolidação da capital do Paraná, no
presente os atuais agricultores familiares, descendentes daqueles, são
ainda os responsáveis pelo abastecimento de hortaliças, agora não só
para a cidade de Curitiba e municípios arredores, como também para todo
o estado e muitas regiões do país[7].
As
possibilidades de implantação e desenvolvimento da agricultura orgânica,
como um projeto social, começaram a ganhar visibilidade a partir de
algumas experiências na RMC. Dentre elas cabe destacar a atuação da Emater, empresa de extensão rural vinculada a
Secretaria de Agricultura do Estado do Paraná, que na metade dos anos 80,
apoiou um trabalho de agricultura orgânica no município de Agudos do
Sul, situado mais ou menos 60 quilômetros ao sul da cidade de Curitiba,
desenvolvido em conjunto com uma associação de pequenos agricultores de
olericultura. O ápice deste trabalho ocorreu entre 1985 e 1987, quando o
mesmo foi interrompido. No seu início contava com cerca de quinze famílias
de agricultores, e quando foi desativado já eram mais de vinte e cinco
famílias.
Importante
destacar a forma de comercialização dos produtos. Desde o início
privilegiou-se o estreitamento de uma relação direta com os
consumidores, por meio da venda de sacolas, entregues em associações de
funcionários ou outras formas organizadas para o recebimento. O
consumidor recebia os produtos de acordo com a sazonalidade de cada espécie,
além de ser informado, semanalmente, dos produtos disponíveis e de suas
eventuais quebras decorrentes de condições climáticas adversas.
Concomitante
àquele projeto uma outra experiência desenvolveu-se com alguns
estudantes de agronomia, os quais transformaram-se em produtores de
alimentos orgânicos, principalmente de hortaliças. Aqui também a
principal forma de comercialização era através da relação direta com
os consumidores, por meio da venda de sacolas/cestas com entregas
domiciliares, além da venda para restaurantes naturais ou vegetarianos.
Nesse período, organizou-se uma cooperativa de consumidores de produtos
naturais, da qual também faziam parte os estudantes-produtores, que
buscava abastecer-se com os agricultores que produziam sem agrotóxicos
nos arredores da cidade de Curitiba.
Na
segunda metade da década de 80, houve uma outra iniciativa que contribuiu
decisivamente para a criação da Feira Verde. Desta vez tratava-se de uma
iniciativa individual, decorrente da instalação da Chácara Verde Vida,
no município de Colombo, na RMC, onde praticava a agricultura biodinâmica.
Inicialmente, como não havia mercado específico para estes alimentos, os
mesmos eram comercializados na Central de Abastecimento do Paraná (Ceasa/PR),
mais tarde vendidos por uma associação de produtores do município de
Colombo, no Mercado do Produtor e no Mercado Municipal, em restaurantes,
na vizinhança do bairro de moradia da família, em Curitiba, e,
posteriormente, em uma pequena loja. Em 1989, por uma iniciativa
particular, houve uma licença da Prefeitura Municipal de Curitiba para a
instalação da primeira barraca de produtos orgânicos na Feira de
Artesanato de Curitiba.
No
início dos anos de 1990 outras barracas passaram a compor o germe da então
Feira Verde. Essas comportavam famílias de agricultores tradicionais e
agricultores neorurais[8],
vindos de outros municípios
da RMC. Também nesse mesmo período a Emater, redefiniu como uma das suas
estratégias a organização de um trabalho na área de agricultura orgânica
na RMC, a partir do escritório local, no município de Quatro Barras. Em
1993, em uma reunião destinada a este fim, reuniram-se na prefeitura
daquele município mais de 60 pessoas que estavam ligadas, direta ou
indiretamente, à produção de alimentos orgânicos. Este foi um momento
importante e aglutinador de várias iniciativas e de atores sociais que
trabalhavam na área.
Os
desdobramentos dessas iniciativas se fizeram sentir um ano e meio depois,
quando se criou oficialmente, em 6 de junho de 1993, a Feira Verde,[9]
situada junto à Feira de Artesanato, com funcionamento aos domingos
pela manhã. Agora eram oito barracas, com apoio da Secretaria de Estado
da Agricultura e Abastecimento e a Emater, as quais reuniam quinze famílias
de agricultores. Entretanto, com o correr do tempo ocorreram várias
oscilações no funcionamento, particularmente porque os consumidores
consideravam o local e o dia da semana inadequados. Esta situação fez
com que alguns agricultores desistissem do trabalho como feirante, e, ao
cabo de um ano e meio, restavam cinco barracas.
Em
março de 1995, com o apoio da Secretaria Municipal de Abastecimento de
Curitiba e a direção do Passeio Público de Curitiba, a Feira Verde
mudou de local e de dia, passando a funcionar aos sábados pela manhã
dentro do Passeio Público. Nessa nova condição, participaram dez
barracas, as quais contavam com 25 famílias de agricultores orgânicos,
certificados, da Região Metropolitana de Curitiba.
Ainda
em 1995, em setembro, fundou-se a AOPA – Associação de Agricultura Orgânica
do Paraná, com sede no município de Quatro Barras. Segundo seu estatuto,
a AOPA foi fundada com o objetivo de “promover o desenvolvimento da
agricultura orgânica no Paraná, através do trabalho com agricultores e
suas associações, buscando a conservação dos recursos naturais e a
melhoria da qualidade de vida dos produtores e consumidores”. No ato de
fundação estiveram presentes 30 associados fundadores, em sua maioria técnicos,
alguns agricultores orgânicos das regiões metropolitana, sudoeste e
norte do Estado, além de 15% dos fundadores serem consumidores, outra
vertente que se pretendia ver representada.
A Feira Verde desde sua transferência, passou a ser gerida pelo
grupo de agricultores representantes das barracas, onde as decisões
relativas ao funcionamento vem sendo deliberadas em conjunto. Com a
estruturação da AOPA e a definição de seu funcionamento a partir da
constituição de um Conselho de Representantes dos Grupos de Associados,
a Feira Verde passou a fazer parte desse Conselho como um dos grupos
estruturados. Vale destacar que muitos agricultores, tradicionais e
neorurais, além de pertencerem ao Grupo da Feira Verde também fazem
parte de outros grupos estruturados nos municípios onde residem.
Atualmente são cerca de 20 barracas que compõem a Feira, nas
quais estão envolvidas cerca de 35 famílias diretamente e mais de 70
indiretamente, situadas nos mais distintos municípios da Região
Metropolitana de Curitiba. De um modo geral, os agricultores são os próprios
feirantes, em muitas situações um agricultor-feirante tem em sua barraca
o produto de uma a dez famílias de agricultores orgânicos. Como responsável
pela barraca predomina a presença do agricultor neorural, entretanto, no
conjunto das famílias envolvidas a sua maioria são de agricultores
tradicionais.
Com relação aos produtos ofertados as hortaliças são a grande
maioria, sendo que o agricultor-feirante chega a produzir durante o ano
mais de 23 espécies diferentes de culturas. Em menor escala aparecem as
frutas e os produtos transformados – geléias, molhos, pães, bolos, patês,
etc -, sendo que estes últimos, na maior parte das vezes, garantem um
maior rendimento ao agricultor. Também são encontrados ovos, galinhas e
frangos, derivados de leite em geral, alguns grãos e ainda algumas
flores.
A existência de mais de 12 anos da Feira tem possibilitado que o
agricultor, em especial o feirante, e o consumidor de produtos orgânicos
estabeleçam relações que vão muito além daquelas de um mercado
convencional. Ao longo do tempo tem se observado a construção de um espaço
social, onde as características e funções do rural e do urbano
interligam-se, estreitando relações de convivência, cordialidade,
amizade e parceria entre estes dois segmentos sociais.
Foi
a partir desse contexto que se iniciou a experiência de se construir uma
associação de consumidores de produtos orgânicos, a ACOPA.
|
|
A
Associação de Consumidores de Produtos Orgânicos do Paraná - ACOPA
surgiu da iniciativa de um grupo de consumidores freqüentadores da Feira
Verde, tratada carinhosamente como a "feirinha". A maior parte
destes consumidores tem acompanhado a feira desde a sua instalação no
Largo da Ordem, no final da década de 1980.
Os
primeiros passos da ACOPA foram sendo dados em meados de 1999, com a criação
"informal" do Conselho Estadual de Agricultura Orgânica do
Paraná - CEAO, instância onde tem assento paritário instituições
governamentais e entidades da sociedade civil organizada, particularmente
representantes de organizações de agricultores familiares praticantes da
agricultura orgânica. Este fato foi relevante para dar início as
primeiras articulações da associação, uma vez que o Conselho
compreendia ser importante ter entre os participantes uma instância que
representasse os consumidores dos produtos orgânicos. Assim, membros da
AOPA e agricultores-feirantes, que já participavam do CEAO, passaram a
estimular consumidores da Feira Verde a buscarem uma forma de
organizarem-se, representando seus interesses naquele fórum de discussão,
vindo a colaborar na definição e implantação de políticas públicas
para a agricultura orgânica no estado do Paraná.
Alguns
consumidores aceitaram o desafio de iniciar um processo de organização
deste segmento social, realizando as duas primeiras reuniões, nas quais
estiveram presentes cerca de 15 pessoas. Este pequeno grupo tinha convicção
da necessidade de compartilhar a proposta com um número maior de
consumidores, convidando-os para um encontro mais amplo. Assim preparou-se
um material para ser distribuído, esclarecendo os objetivos, e, por dois
sábados seguidos fez-se uma ampla divulgação na Feira Verde. Esta ação
foi realizada por vários integrantes daquele grupo original, que
voluntariamente revezavam-se para a distribuição do material e para
conversar com os consumidores, procurando estimulá-los a participarem.
No
terceiro final de semana realizou-se uma ampla reunião, no mesmo local e
cenário da Feira Verde. Por estar-se em um espaço aberto, participaram
do evento consumidores que já estavam cientes da proposta em discussão,
relativa a organização dos consumidores orgânicos em uma associação,
como também outros que chegavam à feira para suas compras semanais. Vale
lembrar que também presenciaram e participaram do encontro alguns
agricultores-feirantes, manifestando seu apoio àquela iniciativa.
A
partir deste evento decidiu-se que haveria novos plantões aos sábados de
manhã, no horário de funcionamento da "feirinha". E,
instalados em uma mesa improvisada, àquele grupo inicial de consumidores
revezou-se em um trabalho de identificação e avaliação da proposta de
se fundar uma associação. Durante mais de três meses ocorreram os plantões
intensivamente, coletando-se as impressões dos consumidores, ouvindo suas
sugestões para o desenvolvimento de trabalhos futuros e, questionando se
ele, o consumidor, gostaria de envolver-se no processo em curso. De um
modo geral as respostas que se ouvia era que apoiaria a iniciativa,
entretanto poucos efetivamente dispunham-se a trabalhar na construção da
associação, mesmo julgando que sua criação era relevante. O resultado
deste trabalho inicial representou a formação de um cadastro de
interessados, que na oportunidade foi preenchido por mais de 200
consumidores.
Ainda
com o mesmo objetivo de perceber as reais possibilidades de estruturar um
trabalho associativo, passou-se a execução de algumas atividades práticas
voltadas para a disseminação de informações para o consumidor, tanto
por meio da produção de material escrito, como em experiências
vivenciais.
Foi
desta forma que nasceu o Boletim Informativo "O Consumidor Orgânico",
que passou a ser um veículo de comunicação e informações para os
consumidores. O Boletim está no seu terceiro ano e já foram editados
cinco números com periodicidade quadrimestral. Todo o trabalho de
pesquisa, elaboração, diagramação e reprodução é coordenado e feito
voluntariamente por um dos consumidores. Via de regra há uma tiragem, em
xerox, de 200 a 300 cópias, sendo que a distribuição é realizada na
Feira Verde diretamente e/ou através das barracas dos
agricultores-feirantes.
Os
temas abordados foram sendo trabalhados conforme a disponibilidade de
informações, de tempo de quem elabora o Boletim Informativo, e da própria
demanda identificada entre os consumidores. Vários foram os assuntos
apresentados, destacando-se: a diferenciação dos processos produtivos,
discriminando o que é a agricultura convencional, a hidropônica e a
sustentável nas suas várias vertentes, orgânica, agroecológica, biodinâmica,
natural e biológica; divulgação sobre as conseqüências dos usos dos
agrotóxicos e insumos químicos em geral; debate sobre a qualidade
alimentar; sobre a questão do uso e reciclagem de embalagens; divulgação
do uso e de receitas das hortaliças na alimentação e com fim fitoterâpico,
dicas para uma vida saudável; e, ainda, informes relativos as atividades
para a criação e estruturação da associação.
Com
relação a experiência vivencial, a ação desencadeada teve como
pressuposto principal aproximar o consumidor urbano do produtor rural. A
partir de então se passou a organizar visitas de consumidores às
propriedades de agricultores familiares orgânicos, sempre durante o dia
de domingo.
As
primeiras três visitas ocorreram de outubro de 1999 a março de 2000.
Visitou-se oito propriedades, situadas em cinco municípios da RMC, onde
participaram cerca de 100 pessoas. O processo de organização destes
eventos era coordenado por alguns consumidores envolvidos na futura criação
da associação. Faziam-se plantões na Feira divulgando o roteiro das
visitas, e ali mesmo os consumidores confirmavam e pagavam por esta
atividade. O custo incluía o deslocamento em um ônibus e o pagamento da
alimentação que era preparada pela família agricultora de uma das
propriedades visitadas. A razão da viagem coletiva estava diretamente
ligada ao uso racional de recursos, a possibilidade das pessoas
interagirem socialmente e ainda como um espaço para conversar-se sobre a
criação da ACOPA.
As
visitas sempre foram um grande sucesso, havendo disputa por um lugar no ônibus
que rapidamente lotava. Grande parte do público era de mulheres, por
vezes sozinhas ou acompanhadas de parentes e amigas, com idade superior a
40 anos. Também era recorrente a participação de famílias inteiras,
pai, mãe e filhos, normalmente menores.
Para
muitas pessoas estas visitas eram encaradas inicialmente como parte de uma
atividade de turismo rural, elas representavam a possibilidade de passar o
seu dia de domingo junto à "natureza", comendo alimentos
"frescos, saudáveis e caseiros", conversando e fazendo amizade.
Entretanto, no decorrer da mesma tinham a oportunidade de vivenciar
"um dia de campo", momento onde ocorria uma intensa troca de
informações entre o agricultor e o consumidor. Conhecia-se a área de
produção orgânica, e, acompanhando as explicações do agricultor e sua
família, podia-se ver de perto a maneira como produzem, as diferenças
entre este sistema e o convencional, as necessidades de ter garantido as
condições saudáveis do solo, da água, de um ambiente florestado e com
fauna circundante.
Do
lado do agricultor sempre houve muito prazer em fazer conhecer o seu local
e a sua atividade produtiva, assim como sua casa e sua família. Os laços
estreitavam-se com o esclarecimento de dúvidas e questionamentos. Do lado
do consumidor era uma nova compreensão sobre os alimentos orgânicos,
pois ele percebia que além das questões produtivas, nas propriedades
visitadas havia a construção social de uma história e uma trajetória
de famílias agricultoras. Essa situação, muitas vezes, remetia o próprio
consumidor a um passado não distante, pois muitos deles são netos ou
filhos de ex-agricultores, portanto com um passado no meio rural.
Conhecer
a propriedade e o processo produtivo é sem dúvida um processo educativo,
e por ser vivencial dificilmente é esquecido. O consumidor passa a
compreender as razões da sazonalidade, das perdas que ocorrem devido a
condições climáticas, conhece as razões sociais e econômicas que
influíram para que o agricultor se voltasse à agricultura orgânica.
Muitas vezes as histórias de intoxicação dos agricultores pelo uso de
agroquímicos, era o reverso da moeda das histórias de alergias
alimentares experimentadas por alguns consumidores, com a mesma origem.
Ainda
neste primeiro ano de articulação para criação da ACOPA, viveu-se uma
outra experiência inusitada: a do crédito solidário. Embora tenha sido
uma situação isolada, a lógica que a orientou está inserida no
estabelecimento de laços e parceiras
entre os atores sociais do meio rural e do urbano. Para esclarecer,
a partir de uma situação de endividamento bancário de uma família
agricultora, um grupo de consumidores rapidamente se cotizou e levantou os
recursos necessários para a quitação do débito. A forma de pagamento
para os consumidores foi em produto, sendo que cada semana o valor da
compra era deduzido do montante emprestado por cada um dos consumidores.
Estas
iniciativas foram decisivas para que em julho de 2000 fosse finalmente
fundada a Associação de Consumidores de Produtos Orgânicos do Paraná
– ACOPA cujos objetivos são:
a)
Promover e estimular a relação entre consumidores e produtores orgânicos;
b)
Divulgar a importância da produção orgânica, para proporcionar uma
maior conscientização
e participação do consumidor;
c)
Elevar os padrões da qualidade de vida dos consumidores orgânicos, através
da melhoria
da qualidade de produtos e serviços oferecidos
Depois
de um ano e meio de existência a associação expandiu seu cadastro para
mais de 270 pessoas, sendo que 30 delas são efetivamente sócias-pagantes.
As publicações do Boletim Informativo continuam a ocorrer, mais três
viagens foram realizadas para propriedades de agricultores, entretanto com
outro tipo de organização, e, os plantões de sábado de manhã ainda
acontecem, entretanto em um ritmo menor.
No
decorrer de 2001 houve duas iniciativas que deverão ser continuadas nos
próximos anos. A primeira é o lançamento de uma Campanha de Reciclados,
onde se propõe a redução no uso de embalagens, o estímulo a reciclar
aquelas que podem ser reutilizadas pelos próprios agricultores (caixa de
ovos, vidros, garrafas, etc), trocando-as com eles na feira, também o estímulo
ao uso de sacolas de algodão, visando abolir as sacolas plásticas. A
segunda iniciativa ocorreu no final do ano quando foi realizado o 1º
Encontro de Consumidores de Produtos Orgânicos, com o tema "A saúde
do consumidor orgânico". Foram palestrantes-convidados, um médico,
uma nutricionista e uma agricultura com uma história de envenenamento por
agrotóxico.
As
primeiras reflexões que se pode fazer desta experiência em construção
sinalizam alguns aspectos a serem considerados. O primeiro deles refere-se
ao trabalho voluntário, o qual vem sendo realizado por alguns
consumidores ao longo destes quase três anos. Esta situação impõe
limites para o desenvolvimento e a dedicação ao trabalho de articulação,
de desenvolvimento das atividades, de realização de eventos, entre
outras. Assim, se não ocorrer a efetiva participação de novos
integrantes, que possam dispor de seu tempo, certamente as condições de
organização e mobilização tenderão a caminhar com passos lentos e
curtos. O segundo aspecto relaciona-se aos recursos financeiros. É
necessário encontrar fontes que possam contribuir para a efetivação dos
trabalhos, pois a contribuição dos associados é insuficiente para tal.
E o terceiro refere-se a manutenção das atividades e campanhas.
Em decorrência dos dois aspectos apontados anteriormente percebe-se a
dificuldade de garantir a manutenção de ações iniciadas.
Se estes aspectos nos mostram uma luz vermelha, há um outro que é
de maior importância e que deve ser compartilhado com outras iniciativas
semelhantes, em processo de construção, diz respeito a existência
das feiras de produtos orgânicos.
Mesmo
partindo de uma situação particular, o caso dos consumidores da cidade
de Curitiba, verifica-se que a feira é um espaço social extremamente
propício e fecundo para que se estabeleçam as relações sociais entre
os consumidores freqüentadores, e, mais do que isso, entre esses e os
agricultores produtores dos produtos orgânicos. Com a feira se definem
novas possibilidades de interação social, a heterogeneidade socio-econômica-cultural
e política entre os consumidores e entre estes e os agricultores, na sua
diversidade, encontra um cenário para que se exercite a sociabilidade, a
troca de informações, de anseios e de projetos, tanto os individuais
como os coletivos. As diferenças sócio-culturais ressaltadas pelo mundo
da modernidade, valorizando o urbano em detrimento do rural, podem ser
repensadas a partir destas aproximações. Por meio delas, buscar relações
e parcerias onde as diferenças sejam "limpas e saudáveis", e
pautado nas diferenças encontrar os caminhos para se pensar em novos
paradigmas para o conjunto do sistema societário.
|
