| Qual
foi o critério adotado para formatar o programa CULTIVAR ORGÂNICO?
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| O
programa CULTIVAR ORGÂNICO foi altamente debatido, e não surgiu de
uma decisão de 5 ou 6 pessoas do governo. Há anos estamos
discutindo com a Câmara Técnica e Setorial as alternativas para
promover os orgânicos no estado do Rio de Janeiro. Constatamos que há
maturidade suficiente no setor e havendo também demanda produtiva e
de mercado. O programa CULTIVAR
ORGÂNICO irá tratar o mundo dos orgânicos com a mesma lógica do
programa FRUTIFICAR. Que lógica é esta? Explico. Para o êxito de
um programa na área de agricultura é preciso atender a 5 premissas
básicas que são:
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1)Presença
de Associativismo e Cooperativas. As associações e cooperativas tem um papel fundamental na cadeia orgânica.
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2)Crédito. Estaremos ofertando crédito a 2% ao ano, o mais barato
do Brasil ( metade do PRONAF).Oferecemos 5 anos de prazo, 20
meses de carência e flexibilização de garantias. Uma das
grandes questões dentro dos orgânicos é que os produtores
na sua maioria são pequenos e não tem hipoteca para dar,
havendo constrangimentos com relação a aval. Por isso
estaremos flexibilizando garantias de modo a facilitar o acesso
ao crédito. |
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3)Questão
Tributária.
Achamos que deveria ser feito um tratamento diferenciado na
ponta, principalmente depois do beneficiamento.Antes não
há necessidade porque não há incidência tributária, mas
depois, qualquer pré-processamento, acondicionamento,
processo de higienização, estamos detalhando isto junto à
Secretaria da Receita Federal justamente para permitir um
tratamento diferenciado.Nosso interesse nesta cadeia, neste
momento não é arrecadar mais a custo deste setor e sim gerar
mais emprego e mais saúde.
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4)Comercialização.
Esta é uma premissa importante. Nenhum destes programas
setoriais, em especial os nossos “emergentes” pode
prescindir de um canal de comercialização. Nós só
financiamos produtores que comprovadamente estiverem
associados a algum sistema de integração, como já acontece
na frutificar.Um exemplo: quem lida com minimamente processado
é candidato a ser um integrador, traders que exportam são
candidatos a integradores.
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| Qual
a vantagem de ter um integrador neste processo?
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O
integrador pode ser uma cooperativa.Cito um bom exemplo que é a
Cooperativa de Quissamã, que processa água de côco e é
integradora dentro do programa FRUTIFICAR para côco e abacaxi, e
que já está exportando para a Europa. Uma cooperativa de orgânicos
poderia fazer o papel de integrador, permitindo escapar de um ciclo
meio perverso, que estimula com crédito determinado setor, elevando
a produção, mas não assegura a ponta da comercialização. O
resultado é uma grande frustração, pois há uma super oferta no
mercado, esse mercado precifica este produto de alto custo o nivelando
-opor baixo, fazendo equivalência com o convencional, e em
2 safras quebra o programa. |
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| E
o que o governo espera do setor orgânico? |
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Que
o setor se organize. Que as cooperativas, as indústrias, as traders
e todos aqueles que tem interesse na ponta comercial compareçam ao
processo firmando o contrato padrão que oferecemos.
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| Falta
a quinta premissa...
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A
quinta premissa é a Assistência Técnica e Pesquisa. Estamos
fortemente empenhados que o modelo de agricultura familiar do estado
do Rio de Janeiro vá se convertendo em um modelo agro-ecológico e
por questões óbvias.O estado do Rio de Janeiro oferece
micro-climas diferentes, semelhante a alguns países europeus.
É
um estado pequeno territorialmente cujo mercado apresenta estratos
diferenciados de consumo, um mercado bem segmentado. |
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Um estado com
estas características evidentemente vai querer produzir pela mesma
unidade de área produtos que tenham maior valor de venda final.
Assistência Técnica e Pesquisa é uma premissa que estaremos
incentivando sobretudo voltada para mercado.
Por
mais romantismo que tenhamos em lidar com a questão dos orgânicos,
chegou o momento de ser pragmáticos para marcar espaço no mercado.
Ou o setor se profissionaliza ou perde este espaço de vez. No caso
dos orgânicos, há 2 vantagens a seu favor. Uma é a forte presença
de movimentos sociais, participativos. A outra é a qualidade de
gestão e o potencial de negócios, que mobiliza muita gente do meio
urbano, que traz um componente gerencial de valor para a gestão
rural.
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Palácio
Euclides da Cunha, sede da Secretaria de Agicultura,
Abastecimento,
Pesca e Desenvolviento do Interior do Estado do Rio de
Janeiro |
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| Como
você vê o crescimento dos orgânicos a médio e longo prazo? |
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Só
iremos massificar a
produção orgânica ( atingindo mercado C e D) o dia em que o
produtor convencional aderir ao conceito orgânico. O objetivo do
programa CULTIVAR ORGÂNICO é esvaziar esta idéia que o orgânico
é um gueto fechado, romântico, sem conotação pragmática.
Vamos ser práticos e objetivos e dar mais visibilidade aos orgânicos,
trazendo-os para o mercado de modo profissional. Queremos ser
parceiros deste setor. |
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O
Secretário Christino Áureo esteve presente na abertura da Conferência BioFach
dia 25 de setembro de 2003, no Hotel Glória, Rio de Janeiro.
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