Vereador Goulart – O Programa é bem abrangente, contando com a inclusão gradual de produtos hortifrutigranjeiros produzidos preferencialmente no município, seguindo procedimentos baseados em normas orgânicas. Também inclui treinamento e capacitação de merendeiras para a utilização de receitas e estratégias para acostumar as crianças e adolescentes a comerem hortaliças. Além disso, o Programa realizará discussões em sala de aula voltadas à educação ambiental e sobre os benefícios do cultivo orgânico para o meio ambiente e para a alimentação humana.

Vereador Goulart – De acordo coma a Lei, as escolas teriam que adotar o Programa de Merenda Escolar Ecológica imediatamente após sua publicação. Mas sabemos que não se trata de algo tão simples. Mais do que nunca, será preciso a união do poder público, educadores, pais e alunos para que esse projeto possa ser posto em prática. Da minha parte haverá grandes cobranças para que as escolas cumpram a legislação. Estarei de olho.

Vereador Goulart – Que as escolas comecem a adotar o Programa o mais rápido possível. É necessário, antes de qualquer coisa, que as crianças aprendam a importância de terem uma alimentação saudável. Em tempos que fast food é algo tão em moda, as crianças precisam de melhor orientação na hora de escolher o que comer. E não há melhor lugar para aprender que não seja a escola.

Vereador Goulart – No âmbito municipal ainda não. Mas posso citar como exemplo a Escola Estadual Paulino Nunes Esposo, na Avenida Sadamo Inoue – 365, no bairro Casa Grande, aqui mesmo em São Paulo. Esta escola, com a direção do Professor Rinaldo Aparecido Meroni e a Coordenação da também Professora Shirley Lourenço de Araújo, já adota uma série de atividades focadas nas linhas do Programa de Merenda Escolar Ecológica e, para tanto, desenvolveu o Pequeno Projeto Didático (PPD) Horta na Escola, que tem como tema “Mananciais: Trabalhando para o Futuro”. Como referência especial, cabe ressaltar que esta atividade conta com o apoio da Fundação Mokiti Okada e da empresa Korin Agricultura Natural, conceituada empresa no ramo de produtos orgânicos.

Vereador Goulart – A mudança de hábitos alimentares. Adotar o Programa, pura e simplesmente, não será o suficiente para ver bons resultados. Convencer nossas crianças de que uma bela salada pode ser muito mais deliciosa e nutritiva que um cheeseburger, por exemplo, essa sim será uma tarefa difícil. Por isso, será de valorosa importância a capacitação das pessoas envolvidas no processo. As merendeiras terão que ser treinadas, para que preparem uma comida saudável, mas atraente aos olhos das crianças, os professores serão orientados por técnicos na organização de hortas orgânicas e os alunos participarão de discussões em sala de aula. Mas, mesmo com essa possível dificuldade, eu acredito que o Programa de Merenda Ecológica será um grande sucesso.