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"Carlos Henrique e Paulo Levy da CEARAPI
comentam sobre o mercado de mel orgânico.Confira abaixo a entrevista."
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Quais seriam os diferenciais de
produção e qualidade do mel orgânico da Cearapi?
Por que as características da região são favoráveis à produção? |
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R. Todo o nosso mel é proveniente de
zonas, aqui do nordeste, que têm floradas nativas, não cultivadas,
fato que corrobora para que o nosso produto seja 100% livre de
resíduos ( agrotóxico, defensivos, etc. ) que, geralmente, são
utilizados na agricultura convencional e passam para o mel através da
atividade da abelha. Além disto, no manejo e extração do mel são
verificadas todas as normas de higiene requisitadas pelo Ministério da
Agricultura e por nossa certificadora, o IBD, por exemplo, todo o
material utilizado deve ser de aço inoxidável, os apicultores devem
usar roupas apropriadas e extrair o mel em locais devidamente
inspecionados pelo SIF ( serviço de inspeção federal )
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No ponto de vista da Cearapi, como vem
se desenvolvendo o mercado de mel orgânico no Brasil e exterior nos
últimos anos?
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R. Na Europa, o mel orgânico vem
encontrando crescente aceitação devido a conscientização da população
no consumo de produtos livres de resíduos, esta tendência é mais
perceptível na Alemanha e Inglaterra. Nos EUA, o mercado está
descobrindo os benefícios do orgânico de forma geral e também vem
apresentando um crescimento acentuado no consumo. No Brasil, o
mercado, até para o mel convencional, ainda é reduzido. Necessita-se
de um trabalho de divulgação para que a população passe a ver o mel,
como item de alimentação, e não apenas como um produto terapêutico.
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O mercado doméstico de mel orgânico
pode crescer ainda mais? O que poderia ser feito para torná-lo mais
presente na mesa do brasileiro? Em algumas escolas públicas o mel
(convencional) está sendo inserido na merenda escolar, por exemplo.
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R. Notamos cada vez mais o interesse das
pessoas no mel, pois são evidentes os inúmeros benefícios que ele traz
a saúde, mas ainda precisa de um esforço das entidades ligadas ao
setor apícola para que, através de uma ação de mídia, se possa
propagar o produto de forma mais ampla. A inserção do mel na merenda
escolar é uma iniciativa louvável, pois condiciona a criança e o
adolescente a uma alimentação saudável que é o passo inicial para a
busca de produtos orgânicos.
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O diferencial na exportação de
orgânicos vem sendo reivindicado a muitos anos e a Camex recentemente
levou adiante esta questão:
/encontrobr-german06.htm
Tratar da diferenciação do mel
orgânico, perante o convencional, dentro do sistema de exportação
seria uma prioridade para os produtores do setor?Por que?
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Atualmente não existe essa diferenciação
do que é exportado. No número final se computa o produto convencional
juntamente com o orgânico, sem critério algum que possa gerar dados
para se quantificar o percentual de cada um. Com o sistema
diferenciado, teremos meios de analisar a crescente produção e
exportação do mel orgânico.
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O que poderia ser feito pelo governo
brasileiro nos próximos anos para apoiar o setor de mel como um todo e
mais especificamente o orgânico?
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No momento, nosso principal problema é o
embargo europeu às importações de mel do Brasil.
É um desafio que vem sendo enfrentado, de forma árdua, pelos exportadores. O governo brasileiro, através do Ministério da Agricultura, se comprometeu a apresentar em breve um plano que reverta esta situação. Caso seja aceito pela comissão européia competente para julgar esta questão, os exportadores terão que reconquistar todo um mercado que vinha sendo trabalhado lentamente. Com esta interrupção, nós teremos que começar tudo praticamente do zero, e o apoio governamental será de fundamental importância. |
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Finalmente, como o mel orgânico pode
ser visto como um apoiador da produção familiar e da geração de mais
renda e trabalho no Brasil?
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A produção de mel é uma atividade
basicamente familiar. Principalmente aqui no Nordeste a apicultura
tornou-se geradora de empregos e fonte de renda para muitas famílias
que antes dependiam da agricultura sazional.
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