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Christophe Lidy é o chef do
restaurante Garcia e Rodrigues, considerado um dos melhores do Rio de
Janeiro. Ponto de encontro dos apreciadores da boa mesa, este espaço
gastronômico oferece, no primeiro piso, dois ambientes para almoço e
jantar: um mais descontraído, o outro mais formal. No segundo andar, uma
adega com vinhos selecionados é uma tentação até para quem não é um
expert no assunto. Há também uma loja com utensílios para cozinha,
básicos e supérfluos, mas todos apresentados com muito charme e bom
gosto.
Lidy é alsaciano de Mulhouse, diplomado pela École Lênotre. Chegou ao
Brasil em 1989, é casado com uma brasileira e declarou que procura dar à sua filha uma alimentação
orgânica. Para os visitantes do Planeta Orgânico, Christophe Lidy traz uma deliciosa receita:
Frango com
Manga ao Mel. Bon appétit!
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