|
No Rio de Janeiro, dia 31 de maio de 2008, sábado, foi realizado o
Rio Orgânico
, que fez parte da Semana do Alimento Orgânico promovida pelo
Ministério da Agricultura.
José Pedro Santiago, presidente da Câmara Setorial de Agricultura
Orgânica e Rogério Dias, gerente do Programa de Agricultura Orgânica
do Ministério da Agricultura, estiveram mesa de abertura do Rio
Orgânico. Ambos destacaram a importância de eventos que aproximem o
consumidor e formadores de opinião como os chefs, tendo como fio
condutor o produto orgânico.
De 24 a 31 de maio se 2008, em diversos estados do Brasil, ocorreram
atividades destacando a importância da agricultura orgânica e Rogério
Dias festejou a adesão de quase todos os estados do Brasil a Semana do
Alimento Orgânico.
Palestrantes trouxeram para o público do Rio Orgânico temas como
Mercado Orgânico, Legislação, Fruticultura Orgânica e Orgânicos na
Merenda Escolar. Chefs promoveram oficinas e workshops utilizando
produtos orgânicos. Tudo isto acontecia paralelamente à Feira de
produtos orgânicos, onde expositores ofereciam aos visitantes
degustação de produtos que fazem bem à saúde e ao meio ambiente.
O Rio Orgânico 2008 comprovou que é um evento que cumpre a missão de
desenvolver o mercado de alimentos e bebidas orgânicas.
O primeiro ponto a destacar é a consolidação de um espaço de encontro
da Gastronomia com os produtos orgânicos é, sem dúvidas, um caminho de
promoção do mercado baseado no prazer gastronômico com a saúde do
consumidor.
Além disto é o encontro dos produtores e empreendedores do setor podem
ter contato direto com os consumidores e diversos estabelecimentos
comerciais como restaurantes, lojistas, supermercados, hotéis e
empresas comerciais e distribuidoras de alimentos e bebidas orgânicas.
As oficinas de gastronomia comprovam o interesse do consumidor em
aprender e difundir novos conceitos de alimentação.
A exposição de empresas e instituições, também pode ser considerado
como um indicativo positivo. Havia novas empresas e uma grande
diversidade de novos produtos, fato que comprova um amadurecimento do
setor. Destaque para os novos produtos como geléias, chocolates, chás,
molhos de saladas, bolos, pães especiais, grãos e vegetais especiais,
demonstram a maturidade de empresas como o Sitio do Moinho, Fazenda
Cafundó e outros presentes.
Mais informações e as receitas das
chefs presentes no Rio Orgânico 2008 na página:
http://planetaorganico.com.br/rioorganico08.htm |
