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| COMO
DIMINUIR OS RESÍDUOS DE AGROTÓXICOS EM SUA ALIMENTAÇÃO |
| 1
– Lave legumes, verduras e frutas numa solução suave e
detergente e água pura ou em mistura de água e vinagre. Deixe-os
de molho de 15 a 20 minutos e enxague-os cuidadosamente. |
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2 - Em alguns casos,
frutas e legumes podem receber uma camada de cera para
que não percam a umidade e murchem.
Esta cera também contém substâncias
fungicidas e bactericidas para evitar
o aparecimento fungos e de bactérias.
Ex. maçãs, pimentões, beringelas,
grapefruits, melões, nectarinas,
pêssegos, etc. Para eliminá-la, sempre
que possível, descasque legumes e
frutas. Você perderá algumas vitaminas
contidas na casca, mas em
compensação terá uma alimentação mais
segura.
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| 3
– Procure usar sempre legumes, verduras e frutas da safra, pois
possuirão menos defensivos e hormônios. |
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| 4
– Legumes muito grandes, produzidos convencionalmente, podem ser
resultado de adubação e estimulantes artificiais. |
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| 5
– Dê preferência aos produtos nacionais, ao invés dos
importados. Frutas e legumes produzidos localmente não requerem
tantos pesticidas como aqueles que percorrem longas distâncias e
são armazenados por longos períodos de tempo. |
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| 6
– Resíduos de pesticidas e outros produtos químicos tendem a
se concentrar nos tecidos gordurosos dos animais. Diminuir seu
consumo reduz a ingestão de agrotóxicos. Ao preparar qualquer
vaca, carne, frango, porco, etc. procure retirar toda a gordura e
pele. Escolha laticínios com baixo teor de gordura, prefira leite
desnatado e queijos magros. |
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| 7
– No Brasil, dentre os produtos agrícolas que mais recebem
agrotóxicos, destacam-se o tomate, a batata inglesa, o morango e o
mamão papaia. No caso da produção de uva Rubi e Itália, em São
Paulo, são feitas até 40 aplicações de produtos químicos, da
brotação até a colheita. |
| 8
– Os consumidores não devem parar de consumir frutas ou
verduras; estas informações se destinam a levar maior
conhecimento do que ocorre na produção de hortigranjeira e
dar-lhe uma visão mais crítica ao escolher o que vai a sua mesa. |
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Bibliografia:
- ADDITIVE ALERT –
What have they done to our food? – Prepared by Plution Probe
- PRODUÇÃO ORGÂNICA
DE ALIMENTAÇÃO NATURAL – Adilson D. Paschoal
- GUIA PRATICO DE
ALIMENTAÇÃO NATURAL – Dr. Márcio Bontempo
- REVISTA AGRICULTURA
BIODINÂMICA – Artigo: Os venenos e o respeito pela vida – pg.
22 Primavera 97
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Produtos
orgânicos são mais saudáveis.
Para sua garantia, procure sempre o selo de certificação. |
