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O Vegan
Vegan é o produto final da junção dos trabalhos
desenvolvidos por Thina Izidoro e Jan Carvalho na área de
culinária e alimentação vegetariana há muitos anos. Depois
de várias parcerias e sociedades em vários pontos da cidade,
com restaurantes bem sucedidos de público e mídia, os dois
chegam ao Espaço Vegetariano para a realização de um desejo
antigo de conciliar, em um único local, Restaurante,
lanchonete, mini-feira orgânica (renovada quase que
diariamente), mini-loja de orgânicos e um espaço para
debates e ponto de expressão e discussão de questões
referentes a alimentação e saúde, gastronomia, meio
ambiente, desenvolvimento auto-sustentável, etc. |
